无公害番茄露地生产技术规程

1.范围

本标准规定了无公害番茄露地生产的产地环境、生产技术管理、采收和生产档案。

本标准适用于山西省辖区内无公害番茄的露地生产。

2.规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 农药合理使用准则

GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类

NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件

3.产地环境

应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高的壤土地块，并符合NY 5010的要求。

4.生产技术管理

4.1　栽培季节与品种选择

4.1.1　栽培季节

春夏栽培：晚霜结束后定植，夏、秋季上市。

夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市。

4.1.2　品种选择

选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。春夏栽培选择中、晚熟品种；夏秋栽培选择早、中熟品种。

4.2　育苗

4.2.1　播种前的准备

4.2.1.1　育苗设施

根据育苗季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦等育苗设施；夏季育苗还应配有遮阳、防虫设施，创造适合秧苗生长发育的环境条件。有条件的可采用穴盘、营养钵等护根育苗方式。育苗前应对育苗设施进行消毒处理。

4.2.1.2　营养土

选用未种过茄科蔬菜的优质疏松田园土和腐熟农家肥过筛后按6：4混匀，每m3再加入氮磷钾复混肥0.5kg～1kg。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。

4.2.1.3　播种床

按照种植计划准备足够的播种床。每667m2栽培面积需准备播种床7m2～10m2。

4.2.2　种子处理

4.2.2.1　种子质量

应符合GB 16715.3中2级以上要求。

4.2.2.2　消毒处理

4.2.2.2.1　温汤浸种

将种子放入55℃热水中，维持水温均匀浸泡15min后，水温降至30℃左右，转入浸种。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。

4.2.2.2.2　药剂处理

4.2.2.2.2.1　磷酸三钠

用清水浸种3h～4h，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。主要防治病毒病。

4.2.2.2.2.2　福尔马林

用清水中浸种4h～5h，再放入1%福尔马林溶液中浸泡15min～20min，取出用湿布包好。放在密闭容器中闷2h～3h，用清水洗干净，主要防治早疫病、枯萎病。

4.2.2.2.2.3　高锰酸钾

用清水中浸泡3h～4h，再放入1%高锰酸钾溶液中泡15min～20min，捞出用清水洗干净。主要防治溃疡病、病毒病。

4.2.2.3　浸种催芽

种子浸泡6h～8h后捞出洗净，置于25℃条件下催芽。

4.2.3　播种

4.2.3.1　播种期

春夏栽培：3月上、中旬播种，苗龄60～80天。

夏秋栽培：4月下旬～6月上旬播种，苗龄35天左右。

4.2.3.2　播种量

根据种子大小及定植密度，一般每667m2大田用种量20g～30g。若进行分苗，每平方米播种床播种10g～15g；若不进行分苗，每平方米播种床播种3g～4g。

4.2.3.3　播种方法

当催芽种子70%以上露白即可播种，夏季育苗可直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10cm。每平方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂10g、10％辛硫磷颗粒剂25g与15kg～30kg细土混匀，1／3薄撒于床面上，2／3盖在种子上，种子覆盖土厚度0.8cm～1.0cm。

有条件的地区推荐使用穴盘等集约化育苗方式。

4.2.4　苗期管理

4.2.4.1　温度

春季育苗靠通风、加盖保温覆盖物调节；夏秋育苗靠通风、遮阳调节温度。

4.2.4.2　光照

春、夏季育苗适当遮光降温。

4.2.5　分苗或间苗

幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床；若不进行分苗，需间苗，苗距保持4cm～5cm。

4.2.6　肥水管理

育苗时浇足底水，苗期控水控肥，视苗床墒情适当浇水。在秧苗3～4叶时，可结合苗情叶面喷施0.2%的尿素水溶液。移苗时浇透水。

4.2.7　炼苗

定植前5～7天，早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～8℃，夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。

4.2.8　壮苗指标

春夏栽培用苗，株高25cm，茎粗0.6cm以上，现大蕾。夏秋栽培用苗4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，叶色浓绿，无病虫害。根系发达，侧根数量多，呈白色。

4.2.9　病虫害防治

喷50％百菌清可湿性粉剂1000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液1～2次，防治苗期病虫害。

4.3　定植

4.3.1　整地施基肥

禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准。中等肥力土壤每667 m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。

4.3.2　定植时间

春夏栽培在晚霜后，地温稳定在10℃以上定植；夏秋栽培，苗4叶1心时进行定植。

4.3.3　定植方法及密度

采用大小行定植，大行60cm，小行40cm，小行起垄覆盖地膜。根据品种特性，整枝方式，生长期长短，一般每667 m2定植2500～000株。自封顶品种可适当密植。

4.4　田间管理

4.4.1　肥水管理

定植后及时浇水，春夏栽培的5天后浇缓苗水，然后进行中耕蹲苗，待第一穗果上的第一个果实直径达3cm左右时结束蹲苗开始浇水、追肥。夏秋栽培的3天后浇缓苗水，不蹲苗，视干旱情况适时浇水，待第一穗果直径达3cm左右，结合浇水开始追肥。结果期8～10天浇一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素10kg，磷酸二铵10kg。第五穗果后减少氮肥用量，增加叶面肥用量。

4.4.2　植株调整

4.4.2.1　支架、绑蔓

用细竹竿支架，并及时绑蔓。

4.4.2.2　整枝

无限生长的中晚熟品种采取双杆整枝或改良单干整枝。

4.4.2.3　摘心、打叶

春夏栽培的于拉秧前45～50天摘心。为了提高摘心效果，应掌握稍早勿晚的原则，摘心时应于顶部果穗上留两片叶，夏秋栽培的选用有限生长类型的品种不需摘心。在番茄的结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。

4.4.3　疏果

为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果，中果型品种每穗留4～6果。

4.5　病虫害防治

4.5.1　主要病虫害

4.5.1.1　苗床主要病虫害

猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫、白粉虱、烟粉虱。

4.5.1.2　田间主要病虫害

灰霉病、病毒病、晚疫病、叶霉病、早疫病、枯萎病；蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、棉铃虫。

4.5.2　防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。使用药剂时严格按照GB 4285、GB/T 8321的规定执行。

4.5.3　农业防治

针对主要病虫控制对象，清洁田园，选用高抗多抗的品种；实行轮作倒茬，与非茄科作物轮作3年以上；培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥。

4.5.4　物理防治

温汤浸种；覆盖银灰色地膜、张挂黄板；利用高压汞灯、频振杀虫灯、性诱剂等物理防治方法。

4.5.5　生物防治

4.5.5.1　天敌

积极保护利用天敌，防治病虫害。

4.5.5.2　生物药剂

采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如阿维菌素、苏云金杆菌、农用链霉素、新植霉素等生物药剂防治病虫害。

4.5.6　药剂防治

4.5.6.1　猝倒病、立枯病

以苗床撒药土为主，还可用噁霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。

4.5.6.2　灰霉病

用腐霉利（速克灵）、硫菌•霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。

4.5.6.3　早疫病

用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。

4.5.6.4　晚疫病

用乙磷锰锌、噁霜灵+代森锰锌（杀毒矾）、霜霉威等药剂防治。

4.5.6.5　叶霉病

用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。

4.5.6.6　病毒病

用盐酸吗啉胍•铜（病毒A）、83增抗剂等药剂防治。

4.5.6.7　蚜虫、粉虱

用溴氰菊酯（敌杀死）、吡虫啉、联苯菊酯（天王星）等药剂进行防治。

4.5.6.8　潜叶蝇

用阿维菌素、阿维•高氯等药剂防治。

4.5.6.9　棉铃虫

用苏云金杆菌乳剂、高效氯氟氰菊酯（功夫）等药剂防治。

4.5.7　合理施药

严格控制农药用量和安全间隔期。

5.采收

夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。用于远距离销售的可在果实刚转红时采收，用于当地市场销售的可在果实全红后采收。

6.生产档案

建立生产、农药使用、田间管理等生产档案。对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。

编辑：贾永霞