【科技小院】海南昌江食用菌科技小院助力特色产业出海升级

6月29日，海南首次实现食用菌菌丝产品出口——昌江本土企业生产的2万包平菇菌丝经海口海关所属八所海关检验检疫合格，顺利启运马来西亚，成功填补全省食用菌产业链前端产品出口空白。这份亮眼的成绩单背后，离不开海南昌江食用菌科技小院的硬核技术支撑与全程科技赋能。作为国家级科技小院，它扎根昌江黎族自治县十月田镇，以科技为笔，在热带高效农业的沃土上，绘就了一幅产学研融合、富民兴农的崭新画卷。

扎根田间，瞄准产业痛点精准破局

海南昌江食用菌科技小院是经正式批复的国家级科技小院，由海南大学聂立孝教授担任首席专家，长期入驻教师2名、研究生2名。

小院的诞生，精准瞄准了海南农业发展的两大核心痛点：一方面，海南天然橡胶种植面积占全国一半，关乎50万胶农生计，但近十年来橡胶价格持续低迷，弃割弃管现象普遍，林下空间资源大量闲置，农业废弃物资源化利用不足；另一方面，海南食用菌年需求量高达5.5万吨，但自给率不足6%，市场缺口巨大，却长期面临种源短缺、技术滞后、产业链不完善的发展困境。

针对这些问题，小院创新性构建了林下种菇、菌光互补、菌稻轮作、菌菜轮作四大发展模式，既盘活了闲置林下空间、撂荒土地，又破解了橡胶产业发展难题，实现了“不与粮争地、不与农争时”，让小菌菇成为带动农户增收、推动产业升级的大产业。

硬核攻关，以核心技术打通产业堵点

小院始终坚持技术创新为核心，聚焦食用菌产业的种源、原料、制种三大关键环节，实现了多项技术突破，所有成果均经过田间试验验证，完全适配海南热带气候与产业发展需求。

种质创新，筛选适配品种：采取引种与育种相结合的方式，从岛外引进优势种源168份，岛内采集野生菌种样本67份，经过近万次菌种分离、纯化，最终筛选出包括大球盖菇、竹荪、黑皮鸡枞在内的15个适合海南本地栽培的优质品种，解决了本地食用菌种源适配性差的核心问题。

原料突破，实现变废为宝：针对内陆采购玉米芯、棉籽壳等原料成本高的问题，小院对橡胶木屑进行梯度粉碎和生物活化处理，通过优势菌群分解树脂、酚类等物质，攻克了橡胶木屑无法种植食用菌的技术壁垒。使用橡胶更新木屑作为栽培基质，可使每吨原材料成本节约500元以上，同时解决了农业废弃物带来的环境污染问题。

制种升级，实现降本增效：创新采用液体制种技术替代传统固体菌种技术进行菌种生产，实现菌种状态在线监测，最终实现生产成本降低 30%、生产效率提升 200%、菌包合格率高达 99.95%，为食用菌产业规模化、标准化发展提供了核心技术支撑。

成果落地，以实干交出亮眼发展答卷

扎根田间的技术攻关，最终转化为了实实在在的产业成果、富民成效。截至目前，小院已形成完整的技术服务与产业带动体系，各项建设指标均达到合格标准，交出了一份沉甸甸的成绩单。

产业示范成效显著：建成试验示范基地1个，田间试验示范面积2亩，技术辐射面积300亩，辐射带动周边村1个，技术成果预计带动产业经济效益超500万元，直接带动当地农户16户，为产业发展培育了本土技术骨干。

科技服务全覆盖：2025年累计开展线上农民培训1场、覆盖80人次，线下农民培训3场、覆盖70人次，举办科普活动6场，成立科技志愿服务队，常态化深入田间地头开展技术指导、科普宣传，打通了科技服务农户的“最后一公里”。

荣誉认可硕果累累：先后斩获海南省科技小院创新大赛一等奖、崖州湾杯研究生创新创业大赛特等奖、第三届拼“多多杯”科技校园大赛优秀奖，2次登上省级媒体、3次被地方媒体采访报道，累计接待外来参观学习6批次，成为昌江热带特色高效农业的标杆示范项目。

出海突破填补空白：小院的核心技术成果，为海南菇香九州生物科技有限公司提供了全链条技术支撑，助力企业创新采用“国内发菌、国外出菇”的新型外贸模式，有效破解了鲜菇长途运输水分流失、褐变腐烂、损耗率高的行业难题，大幅压缩跨境物流成本、提升产品品质稳定性。在海关、农业农村等部门的全程指导服务下，最终实现平菇菌丝顺利出口马来西亚，成功填补海南食用菌产业链前端产品出口空白，标志着海南食用菌产业正式从终端产品出口，向产业链上游、高附加值环节延伸升级。

下一步，昌江县科协将持续发挥桥梁纽带作用，用好自贸港政策红利，持续支持食用菌科技小院的建设与发展，助力企业提升科技创新能力，推动更多科技成果落地转化，为昌江热带特色高效农业高质量发展注入源源不断的科技动力。

来源：科普昌江