7月19日，保亭黎族苗族自治县加茂镇南茂居胜利队的红毛丹种植基地里，150亩果树枝繁叶茂，红艳饱满的果实挂满枝头，宛如镶嵌在绿叶间的“红宝石”。引人注目的还有果树间错落悬挂的白色诱捕瓶。这些不起眼的小装置，正日夜不停地守护着这片果园——瓶内散发的性信息素能精准诱捕桔小实蝇的雄虫，让雌虫失去交配机会，从源头减少产卵危害。“以前一到雨季就睡不踏实，看着果子一天天长大，心里总悬着。现在有了这些‘哨兵’，踏实多了。”种植户卢文科感慨。桔小实蝇曾是红毛丹种植户最头疼的“老对手”。这种害虫将卵产在果肉内，幼虫孵化后直接蛀食果实，外表完好的红毛丹剥开却发现早已腐烂变质。尤其到了雨季，果蝇种群数量急剧攀升，稍有不慎就可能造成大面积减产。“我们研究的昆虫病原真菌还能寄生在桔小实蝇的蛹和成虫上，配合布置引诱剂、黄板等手段，构建起一套以生物防治为主的生态防控体系。”海南大学热带农林学院教师温健是该基地做桔小实蝇生物防控实验的学者之一，2022年起就扎进了保亭的田间地头。从实验室的菌剂筛选，到田间的诱捕器布设，科研人员一步步把论文里的数据，转化为农户手里管用的工具。虫情怎么监测、诱捕瓶多久换一次、不同季节怎么调整策略，通过技术培训和示范推广，精细化管理的理念逐步成为田间的新共识。科技，正在为这颗甜蜜果实插上新的翅膀。2023年，在海南省科学技术协会和保亭县科学技术协会支持下，依托海南大学保亭研究院、海南椰泽坊、中海油化学华南股份有限公司，海南保亭红毛丹科技小院正式挂牌成立。从此，高校专家和研究生们把实验室搬到了田间地头，把论文写在了红毛丹的枝头上。保亭地处北纬18°，红毛丹品质出众，但产业同样面临着不少困境：品种单一、病虫害频发、保鲜期短。科技小院落地后，团队一头扎进果园，从产业最迫切的痛点入手，在品种改良、绿色防控、保鲜加工等环节持续攻关。在胜利队示范基地，海南大学专家团队带领研究生耗时数月，摸索出“轻简化树形”修剪与科学疏花疏果技术，改善果树通风透光条件，有效提升商品果率。如今，果树完成了增枝扩繁实验，无人机低空作业来回穿梭，黄板等绿色防控设施整齐排列，专用有机肥和水肥一体化滴灌设施全面铺开——科技的影子在果园里随处可见。“通过系列实验，整个园子的丰产量显著提升。2023年这片基地因为病虫害掉果还很严重，经过两年有效防控，坐果率大幅提高，农户收益明显上来了。”海南大学保亭研究院办公室主任高袁莉站在地头深有体会。她告诉记者，目前，团队仍在推进品种改良，针对“保研7号”果肉粘核和保鲜问题开展技术攻关，希望让好品种惠及更多农户。保鲜曾是一条让果农很揪心的短板。常温下仅3天的货架期，让辛苦种出的好果子常常烂在路上。科研团队通过微酸性电解水处理技术取得突破，将红毛丹常温货架期延长至5天以上，为果农赢得了宝贵的销售窗口。与此同时，果皮中花青素C提取、褪黑素处理绿色保鲜等科研攻关同步推进。“红毛丹果皮花青素含量高，本身就很有科研价值。”海南大学食品科学与工程学院研究生何秀华蹲在基地树下，一边挑选果皮样本一边说。她做的正是红毛丹果皮多酚提取的相关研究，探索其抗衰老、抗炎功效。这些实验室里的成果，正在为红毛丹的“全果利用”铺路。如今，保亭红毛丹早已不只是“卖鲜果”。红毛丹山兰酒、籽淀粉、籽油、果干、罐头、酸奶，以及果皮提取物系列化妆品等10余个新产品相继问世。在海南黎轩酿酒有限公司的发酵罐中，红毛丹正静静酝酿，化为散发“丹兰醉意”的醇香美酒，这是科技小院和该公司共同打造的红毛丹山兰酒。“技术研发成果不能锁在论文里，必须走出实验室、走向市场”，团队构建的“政府引导、高校赋能、企业运营、农户参与”四方协同机制，正推动红毛丹产业从“卖鲜果”到“卖好果”再到“卖全果”的价值跃升。截至目前，保亭红毛丹种植面积已从2022年的3.9万亩跃升至5.18万亩，年产值突破5.8亿元，直接带动超6600户农民增收。从品种改良到绿色栽培，从保鲜技术到精深加工，从实验室到田间地头——这颗北纬18°的“红宝石”，正在科技的雕琢下愈发闪亮。
来源：海南日报客户端
