广东省农技协、省老科协课题组赴南雄开展小龙虾养殖技术调研推广

为提升冬闲农田资源利用效率，助推乡村产业振兴，2026年6月15日至16日，广东省农技协、广东省老科协《冬闲农田养殖克氏螯虾（小龙虾）技术筛选及标准建立》课题组联合南雄市科协，组织水产养殖专家赴古市镇、全安镇开展为期两天的乡村振兴系列活动——冬闲农田小龙虾养殖技术推广专题调研暨技术指导活动。

本次调研由课题组负责人、广东省农技协理事长、华南农业大学邹记兴教授牵头，省老科协农业农村专业委员会副主任、省农技协常务副理事长兼秘书长陈鸿泽负责组织协调。调研团队汇聚多方专家力量，调研团队汇聚多方专家力量，包括：国务院政府特殊津贴专家、韶关学院二级教授娄高明，助理研究员廖筱萍；华南农业大学唐汇娟教授、谢少林教授、侯冬强博士；赣南科学院三级研究员郭礼荣；省农技协信息部部长李宏飞，怡泰克科技公司李国雄等。南雄市科协党组书记王长连及副主席黄历友、陈桥宝、黄飞凤等也全程参与调研并给予指导支持。

调研组深入基层一线，实地走访多个具有代表性的小龙虾养殖基地，围绕育苗技术、种质选育、水质调控、养殖模式、越冬管理等关键技术环节，开展现场诊断与技术指导。同时，专家们就冬闲田综合利用模式、产业可持续发展路径以及标准化建立等议题，与当地企业、养殖户进行了深入交流与探讨，为下一步技术标准制定和成果转化奠定了坚实基础。

一、古市镇：聚焦育苗与稻虾轮作，探索高效种养模式

6月15日，调研组在古市镇杨庆敏副镇长及镇农业农村办公室负责人陪同下，先后走访湘之毓农业发展有限公司和联旺农业有限公司的小龙虾养殖基地，实地了解企业在育苗能力、养殖规模、水质调控及越冬保苗等方面的实际情况。

在古市丰源村小龙虾养殖基地实地调研指导

随后，在丰源村村委会及镇政府会议室召开座谈会。杨庆敏副镇长介绍了古市镇小龙虾产业的发展现状与未来规划。湘之毓公司负责人毛泽俊、联旺农业公司负责人胡刚分别就小龙虾苗种繁育技术、稻虾轮作模式的实践成效进行了汇报。

在丰源村村委会及镇政府会议室召开座谈交流会

专家团队围绕苗种培育、养殖周期调控、错峰上市策略等关键环节提出专业建议，强调应加快建立标准化技术体系，强化过程管理，提升产品品质与市场竞争力。

二、全安镇：示范引领，共谋生态种养与品牌发展

6月16日，调研组前往全安镇河塘村、荔迳村，实地考察“光明”“光旺”两个小龙虾养殖示范点，深入了解“稻虾轮作”“冬闲田养虾”等生态高效种养模式的运行机制与实际成效。

全安镇荔迳村小龙虾养殖示范点调研指导

在全安镇政府召开的座谈会上，曾庆聪副镇长介绍了全镇的自然资源禀赋、农业产业基础及小龙虾产业发展规划。与会人员围绕养殖技术难点、市场对接路径、区域品牌建设、科技小院推进以及基层科技服务需求等议题展开深入交流。

全安镇政府会议室召开座谈交流会

专家建议，应立足本地实际，因地制宜发展周期短、见效快、效益好的项目，强化科技支撑，推动产学研深度融合，打通从“养得好”到“卖得出、卖得俏”的产业链条，提升综合效益和市场竞争力。

在全安荷塘村小龙虾仓储点进行交流指导

三、课题组建言：错峰发展，稳粮增效

课题组成员陈鸿泽指出，广东地处南方，气候温暖湿润，具备利用晚稻收割后冬闲农田发展小龙虾养殖的天然优势。推广“稻虾轮作”模式，既能提高土地利用率，实现“一田多收”，又能促进粮食稳产与农民增收协同推进，达到“稳粮增效”的目标。

他特别强调，广东小龙虾可错峰上市，有效避开湖北、湖南、江苏等主产区的集中供应期，精准对接春节前后市场需求旺盛的窗口期，显著提升养殖经济效益。

同时也强调说到，推广过程中必须统筹兼顾粮食安全与生态安全：一是要科学安排育苗时间，确保不影响来年早稻种植；二是要保障晚稻收割质量，做到“虾稻双赢”；三是要加快制定适合本地的技术规范与操作标准，推动产业健康有序发展。

四、聚焦标准引领，推动产业提质增效

此次广东省农技协、省老科协组织水产养殖专家深入一线，为小龙虾产业精准把脉、问诊开方，不仅有效提升了冬闲农田小龙虾特色养殖的质效水平，也为《冬闲农田养殖小龙虾技术标准》的编制及调研报告的撰写提供了扎实的实践依据。

下一步，课题组将持续跟踪试点成效，联合地方政府、科研机构和龙头企业，统筹推进标准化示范基地建设、关键技术培训以及产销对接平台搭建。

通过模式提炼、标准推广与机制创新，着力以点带面，率先打造可复制、可推广的“稻虾轮作”发展样板，辐射带动粤东西北地区发展高效生态农业，切实推动农业提质增效、农民持续增收，为助力“百千万工程”高质量发展走深走实贡献农技协与老科协的智慧和力量。

来源：广东省农村专业技术协会