福建省农村专业技术协会召开《乌龙茶发酵程度化学判别技术规程》团体标准审查会

2026年1月11日，福建省农村专业技术协会在福州组织召开团体标准《乌龙茶发酵程度化学判别技术规程》审查会，审查会由省农技协理事长吴瑞建主持，邀请福建农林大学教授郭玉琼、福建农林大学教授杨江帆、福建省茶叶学会研究员许长同、福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师陈銮、福建省种植业技术推广总站高级农艺师于学领等5位专家组成审查组，推选郭玉琼教授为审查组组长。

审查组在听取标准起草组的标准编制情况说明后，对标准送审稿展开了认真研究和讨论，逐条审查了标准的全部内容。标准起草组所提交的送审材料齐全；标准技术内容依据充分、完整、科学；标准编写的格式符合GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。该标准规定了乌龙茶发酵程度化学判别技术的术语和定义、原理、建模、判别与模型验证、不同发酵程度判别、模型的修正、判别结果的复判。接下来，起草组根据审查会意见修改完善后报省农村专业技术协会标准化技术委员会审定后，在全国团体标准信息化平台上发布。

《乌龙茶发酵程度化学判别技术规程》团体标准由福建省农业科学院茶叶研究所提出，由福建省农村专业技术协会归口。该标准具有创新性、针对性和实操性，实施该标准有利于乌龙茶发酵程度判别的数字化、规范化，有利于乌龙茶的工艺和品质调控，对乌龙茶的生产和流通具有应用价值和重要意义。

来源：福建省农村专业技术协会